Menús personalizados, gran variedad de pescados salvajes (Rodaballo, Besugo, Lubina, Sapito, Rey de Mar, San Martín, Kabratxo, Kabraroka, marisco, etc...
Nuestros menús
Para cualquier consulta, reserva o realizar algún pedido, puede ponerse en contacto en el siguiente nº de teléfono: 944 91 25 93 o mediante nuestro correo electrónico: asador@goiezti.es
Los menús nº 1, 2 y 3 son con reserva anticipada y mínimo de 4 personas.
Nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos.
TODOS NUESTROS MENÚS SON CON RESERVA ANTICIPADA
Menú Especial
Horario: SÁBADO, DOMINGO Y FESTIVOS DE 13:30 h a 15:00 h
Este menú es orientativo, puede variar todas las semanas.
Mínimo dos personas y se servirá en mesas completas.
Entrantes para compartir
Láminas de bacalao sobre pimientos rojos confitados y primeros brotes aliñados con vinagreta de calamar.
Medallones de foie caramelizado con frutos secos, módena y de coulis de frutas.
Cardo en salsa verde con gambas y mejillones.
Plato Final a elegir entre:
(según mercado)
Merluza bilbaína con toque de ali-oli.
Tacos de atún con sésamo al grill sobre tomate confitado y cebolla caramelizada.
Kokotxas de bacalao pil-pil.
Codillo de ibérico asado al horno con crema de ciruelas.
Entrecotte de ganado mayor plancha con guarnición y toque de mostaza antigua.
Repostería casera
Bebidas
Tinto Rioja crianza, Blanco Rioja o Clarete Rioja y aguas.
(Botella para cada dos personas)
38€ p/persona + 10% I.V.A.
Los platos pueden contener trazas de alérgenos, consulte con nuestro personal.
LOS MENÚS Nº1 -2-3 SON CON RESERVA ANTICIPADA Y MÍNIMO 4 PERSONAS Y EN MESAS COMPLETAS
MENÚ Nº 1
Entrantes
Terrina de foie (sin gluten) caramelizada al vinagre de módena y frutos secos
Ventresca de bonito con primeros brotes y pimientos confitados
Langostinos orly con ali-oli
Croquetas artesanas de bacalao con pimientos verdes fritos
Plato final a elegir
Tranchas de rodaballo negro al horno con panaderas
O
Entrecotte de ganado mayor plancha con guarnición.
Postre
Sorbete de limón al cava
Bebidas
Tinto rioja crianza, blanco txakoli
o clarete rioja
(Botella para cada 2 personas)
42,00 € + 10% I.V.A
MENU N.º 2
Entrantes
Nuestro plato de jamón "5 j" DO. Montanchez
Lasagna de foie caramelizada con aliño de pasas, toque de módena, frutos secos.
4 langostinos extras a la plancha
Pimientos verdes rellenos de hongos con su emulsión
Croquetas artesanas de bacalao
Plato final a elegir
Lubina salvaje al horno con panaderas
o
Solomillo de buey plancha con guarnición y toque de mostaza antigua.
Postre
Tarta panchineta rellena de crema pastelera y nata con chocolate caliente
Bebidas
Tinto rioja crianza, blanco txakoli
o clarete rioja
(botella para cada 2 personas)
50,00 € + 10% I.V.A
MENU N.º 3
Entrante
Bogavante laminado en ensalada con su propio coral
Nuestro plato de jamón "5 j" DO. Montanchez
Almeja gallega a la marinera
Langostinos orly con ali-oli
Txipirones plancha con alegre refrito
Plato final a elegir
Medallones de rape al horno con panaderas
o
Chuletón de mayor plancha con guarnición (400 gr. p/pax)
Postre
Sorbete de mandarina con grand marnier
Bebidas
Tinto rioja crianza, blanco txakoli
o clarete rioja
(botella para cada 2 personas)